Λαγκαδάς, 21/06/2012
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Το Σάββατο 17 Ιουνίου, ο Φορέας Διαχείρισης συμμετείχε στη Γιορτή Λιπαριάς, στο χώρο της Ιχθυόσκαλας στην παραλία της Μικρής Βόλβης. Το προσωπικό του Φορέα Διαχείρισης ενημέρωσε τους επισκέπτες σε θέματα που αφορούν στο περιβάλλον και μοίρασε έντυπα σχετικά με τις ομορφιές και την πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής.
Η εκδήλωση πλαισιώθηκε από συγκροτήματα, πολιτιστικούς και χορευτικούς συλλόγους, ενώ οι ψαράδες της περιοχής πρόσφεραν την ψαριά τους στους επισκέπτες. Ψητή λιπαριά, τοπικά εδέσματα, σαλάτες και ούζο προσφέρθηκαν δωρεάν σε όλους τους παρευρισκόμενους.
Την εκδήλωση άνοιξε με την ομιλία του ο Δήμαρχος Βόλβης, κύριος Δημήτρης Γαλαμάτης.
Η λιπαριά είναι ένα ψάρι που μοιάζει πολύ με την σαρδέλα. Η ιδιαιτερότητα της έγκειται στο ότι υπάρχει μόνο στη λίμνη Βόλβη παγκοσμίως. Τρώγεται ψητή ενώ γίνεται εξαίρετος ουζομεζές όταν είναι παστή. Πριν από 16 χρόνια οι κάτοικοι της περιοχής πήραν την απόφαση να καθιερώσουν τη Γιορτή Λιπαριάς, ακριβώς εξαιτίας της σημαντικής αυτής ιδιαιτερότητας του ψαριού.
Ευχαριστούμε τόσο τον δήμο Βόλβης, όσο και τους τοπικούς φορείς για την πρόσκληση και την φιλοξενία τους.
Ιωάννα Υφαντίδου Υπεύθυνη Ενημέρωσης-Πληροφόρησης και Γραφείου Τύπου
